1917’DEN 2017’YE UZANAN CIZBIZ KÖFTE İSMET DEDE’NİN TARİFİ İLE 45 PARK AVM’DE

Tarihten bugüne köfteye hak ettiği emeği, lezzeti ve standardı kazandırmış olan ‘Cızbız Köfte’ Manisalı İş Kadını Sema Kaplan Önatlı’nın girişimleri ile 45 Park AVM bünyesinde Manisalılar ile buluşacak. Manisalılar, Makedonya Göçmeni İsmet Dede’nin 1917 yılında İstanbullulara tattırdığı köftenin aynısını, büyük bir afiyetle tatma imkanı bulacak.

HABER ASUDE ONAR  Manisa’nın ‘Yükselen Yıldızı’ 45 Park AVM, Türkiye ve Dünya çapında tam not alan markalarla anlaşarak kendinden söz ettirmeye devam ediyor. ‘Buluşma Noktası’ 45 Park AVM; Aslı Börek, Panino Pizza, Tavuk Dünyası, Dönerci Orhan, Nişantaşı Kahvecisi ve Subway’in ardından, Türkiye’nin ünlü gurmeleri tarafından değerlendirilen ‘Türkiye Lezzetleri’ yarışmasında en iyi 2. Köfteci olarak seçilen ‘Cızbız Köfte’ ile anlaştı. Köfte çeşitleri konusunda yelpazesi çok geniş olan Manisa’yı daha fazla öne çıkartacaklarını belirten Manisalı İş Kadını Sema Kaplan Önatlı; “45 Park AVM’nin açılışına çok az kaldı. 30 Ağustos’da bizde mis gibi köfte kokumuzla Manisalıları ağırlamaya başlayacağız. Manisa çok yakında ‘Cızbız Köfte’ ile tanışacak” dedi.  “CIZBIZ KÖFTE’NİN 100 YILLIK GEÇMİŞİ VAR!” Cızbız Köfte’nin dededen toruna devam ettiğini ve 1917 yılından beri ilk günki lezzetini ve kalitesini koruduğunu belirten Sema Kaplan Önatlı; “Firmamızın geçmişi çok eskilere dayanıyor. 100 yıllık bir lezzet. Makedonya’dan İstanbul’a göç eden İsmet Tatlıdil, bundan tam 100 yıl önce İstiklal Caddesi’ne açtığı köfteci dükkanı ile bu serüven başlamış.İngiliz işgali sonrasında 1960’lı yıllara kadar Tatlıdil bu sektöre İnegöl’de devam etmiş, ardından oğlu ve torunları tekrar İstanbul’a taşınıyorlar. Tatlıdil Ailesi’nde köfte geleneği bu şekilde devam ederek günümüze kadar gelmiş. Biz de 100 yıllık lezzeti Manisa’da yaşatmaya devam edeceğiz” dedi. “TÜM İLÇELERİMİZİN KÖFTELERİ ‘CIZBIZ KÖFTE’ MENÜSÜNDE” Köftesi ile ünlü Manisa’nın gerçek köfte markasıyla daha da ün yapacağını belirten ve Cızbız Köfte’nin Manisa’ya gelmesinde büyük rol oynayan Manisalı Kadın Girişimci Sema Kaplan Önatlı; “Köfte çeşitlerinin Türk kültüründe önemli bir yeri var. Et yemeyen, kokusundan rahatsız olan vejeteryanlar dahi köfteye daha ılımlı bakıyorlar, yiyebiliyorlar. Ayrıca köfte 7’den 70’e herkesin damak tadına uygun bir lezzet. Ülkemizin dört bir yanında, her ilin kendisine özgü bir köfte çeşidi var. Manisamız da bu yelpaze daha geniş ‘Manisa Kebabı’ olarak tanınmanın yanında ilçelerimizde köfteleri ile meşhur; Akhisar, Salihli, Turgutlu gibi…” Biz bu geniş yelpazeyi ‘Cızbız Köfte’ menüsünde toplayarak Manisalılar ile buluşacağız” ifadelerine yer verdi. “BU LEZZETİ MANİSALILAR NEDEN TANIMASIN?” “45 Park AVM Ailesi’ne Neden Cızbız Köfte ile katılıyorsunuz?” sorusuna gelince ise Önatlı şu ifadeleri kullandı; “Cızbız Köfte geçmişi çok eskiye dayanan bir marka… Kaliteyi, lezzeti her bütçeye uygun bir fiyat politikasıyla sunuyor. İsmiyle de kültürümüzün içinden çıkmış bir marka. Bu lezzeti neden Manisalılar tatmasın diye düşündük ve girişimlerde bulunduk. Cızbız Köfte’nin sahibi Ali Beyler ile enerjimiz olağanüstü tuttu. Kendileri Manisa’da bizimle çalışmaktan büyük keyif alacaklarını belirtti. Birlikte güzel işlere imza atacağız.Bugün geldiğimiz noktada artık geri sayım başladı. İnşallah bu yıl içinde Manisalılar Cızbız Köfte ile tanışmış olacak.” “45 PARK AVM BİZİM İÇİN BİÇİLMİŞ KAFTAN” ‘Cızbız Köfte bir çok açıdan çok iddialı bir marka. 100 yılın birikimi, deneyimi ve tecrübesi ile  insanların en yoğun olduğu yerlerde hizmet veriyor’ diyen Manisalı İş Kadını Önatlı; “ Gıda sektöründe en önemli unsur güvenli ve hijyenik üretim şartları. Cızbız Köfte, şubelerini genellikle insanların daha yoğun olduğu noktalara alışveriş merkezlerine, yaya trafiği yüksek caddelere, iş merkezlerinin yoğun olduğu bölgelere açıyor. Manisa’da da böyle bir alan aradığımızda kurulduğu bölge de dahi ilk etapta Güzelyurt Mahallesi’nde 35.000 kişiye hizmet verecek olan 45 Park AVM bizim için biçilmiş kaftan oldu. Cızbız Köfte, ileri üretim metotları, üretim izin belgeleri ve HACCP kriterlerine uygun yapılan üretim modeli ile tüketicilerinin gönül ferahlığıyla bu markayı tercih etmesini sağlıyor. Biz de bu kaliteden asla ödün vermeden Manisalıların hizmetinde olacağız” diye konuştu. “ TAVSİYE EDİLEN BİR İŞLETME OLMAK İSTİYORUZ” ‘Menümüz de köfte çeşitlerinin yanında steak çeşitleri ile de faaliyet göstereceğiz’ diyen Önatlı; “  İnegöl Köftemiz, markamızın en önem verdiği lezzet. Bunun yanında Türkiye’nin ve Manisa’nın lezzetlerini menümüzde barındıracağız. Steak menülerimizde iştahları kabartacak. Aynı zamanda hızlı servis özelliğimiz ile ‘Tantuni’yi Manisalılara tekrar hatırlatacağız.  Menülerimizin yanında servis ettiğimiz salatalarımız, tabağımız müşterimizin önüne konmadan önce kesilip salata yapılacak. Domatesler, salatalıklar ya da yeşilliklerimiz kesilerek beklemeye alınmayacak. Çünkü kesildikten sonra ve belli bir süre içerisinde tüketilmezse diriliklerini kaybediyorlar. Böyle bir ürünü de müşterilerimize yediremeyiz. Bizim porsiyonlarımız da köfte sayısı daha çok, köftelerimizin ebatları büyük ama fiyatlarımız makul düzeyde olacak. Biz Manisalıların işletmemizden hem doyarak, hem de ödediği hesaptan yakınmayarak ayrılmasını, bizleri de yakınlarına tavsiye etmesini amaçlıyoruz. Öğrencilere özel fiyat tarifelerimiz ve menülerimiz olacak. Çünkü bulunduğumuz konum gereği üniversiteye, kız yurduna ve okullara çok yakınız. Yemeklerimizin ardından meşhur triliçe, dondurmalı irmik helvası gibi etin yanına yakışacak tatlılarımız da servise hazır olacak. Cızbız Köfte’yi evlerinde yemek isteyen Manisalılara da servis imkanımız olacak” ifadelerine yer verdi.      “MARKAMIZ TADAN VE TANIYANLARDAN TAM NOT ALIYOR” 100 yıllık lezzetin bugünlere gelmesinin tesadüf olmadığını, kullanılan etin kalitesinden, hazırlanan menülerin reçetelerinin istikrarla uygulanmasından dolayı düzenlenen anketlerde ‘Cızbız Köfte’nin zirvede yer aldığını belirten Önatlı; “Markamız TÜRES Derneği tarafından, Türkiye’nin en ünlü gurmelerinin tadarak yaptığı oylama da 2016 yılında ‘Türkiye Lezzetleri’ yarışmasında ikincilik kazandı. Aynı zamanda 30 Haziran’a kadar devam eden bir başka çalışma ise Cızbız Köfte’yi tadan ve tanıyan müşterilerin de oy verebildiği www.turkiyelezzetodulleri.com adresinde diğer markalar arasında açık ara farkla 1. Olarak devam etmektedir. Benim kanaatime göre de bu sonuç 30 Haziran’a kadar değişmeyecektir.30 Ağustos’a çok az kaldı. Çok heyecanlıyız, 45 Park AVM’de enerji çok yüksek, bizde bu enerjiye güç katacağız.” Dedi.