HİNDİ BULAMAZSANIZ KAZ YİYİN
2017 yılında Manisa’da hindi yetiştiriciliği gözle görülür oranda azaldı. Yetiştiriciliğin azalmasında yem ve et fiyatlarındaki artış dikkat çekti. Manisalının hindi eti talebini karşılamak da mahalle kasaplarına kaldı. Yılbaşı akşamı içinhindi eti bulmakta zorlanan vatandaşlar, mahalle kasaplarına hindi siparişi vermeye başladı. Böylece, hindiyi üretim çiftliklerinden sipariş üzerine getirten kasaplar eti; bütün, yarım hindi, göğüs ve but olmak üzere parçalar halinde müşterisine satıyor.
“HİNDİ PİYASASI BİTİK, KAZA TALEP ÇOK”
Et fiyatlarındaki artış ve bakımının zor olması nedeniyle hindi yetiştirmekten vazgeçen Manisalı kümes hayvanları yetiştiricisi Hüseyin Koç, yeni yıla sayılı günler kala vatandaşlara ilginç bir öneride bulundu. Turgut Özal Mahallesi sakinlerinden Hüseyin Koç, “Yıllardır Turgut Özal Mahallesi’nde yaşıyorum. 2-3 yıldır da kaz yetiştiriciliği yapıyorum. Bu yıl hindi piyasası bitti, kaz etine talep yoğunlukta. Hindi yetiştiren vatandaşlar da kendi evlerinde ailesine kadar keyfi yetiştiriyor. Çünkü yem pahalı ve hindi bakımı zor. Benim de elimde şuan 200 adet kaz kaldı. Bayağı vardı çoğunu sattım. Hindi eti pahalı olunca ve üretim olmayınca; vatandaşlar yılbaşı için kaz eti almaya başladı. Hindi eti bütün olarak 800 TL ile 1000 TL arasında değişiyor. Kaz eti de 100 TL den başlıyor 300 TL’ ye kadar kaz eti bulmak mümkün. Bendeki kazlar en düşük 5 kg. Bende 11 kg’a kadar kaz bulmanız mümkün” dedi.