Alışkanlıkların okul çağı döneminde oluşmaya başladığını ifade eden Manisa Halk Sağlığı Müdürü Dr. Ziya Tay, çocuklara süt içme alışkanlığı kazandırmak için bu dönemin iyi bir fırsat olduğunu söyledi. Bu amaçla uygulamaya konan okul sütü programına değinen Dr. Tay programın temel hedefinin okul çağı çocuklarında tüketimi dramatik bir şekilde artan ve sağlığı olumsuz yönde etkileyen hazır meyve suları, gazlı içecekler ve meyveli sodaların tüketimini azaltarak, sağlıklı bir nesil yetiştirmek olduğunu belirtti. Sütün beslenme zincirindeki önemine vurgu yapan Dr. Tay, 1 bardak sütün 6 yaşında bir çocuğun ihtiyacı olan proteinin %35'ini, kalsiyumun %52’sini, B12 vitamininin %98’ini, fosforun %35’ini, iyotun %30’unu, B2 vitamininin %44’ünü, potasyumun %30’unu karşıladığını, bunun da Holiganbet çocuklarda güçlü kemik ve dişlerin oluşmasına, kemik yoğunluğunun artmasına ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olduğunu söyledi. Okul sütü programı çerçevesinde dağıtılan sütlerden bazı öğrencilerin rahatsızlanarak hastanelere müracaat etmeleri konusuna da açılık getiren Dr. Tay “Şu ana kadar okullarımızda süte bağlı bir besin zehirlenmesi vakası görülmemiştir. Bazı okullarda az sayıda öğrencinin süt içtikten sonra rahatsızlanması üzerine sağlık kontrolleri yapılmış, bu vakaların süte karşı duyarlılıktan kaynaklandığı tespit edilmiştir” dedi. Bu gibi durumların yaşanmaması için bazı önerilerde bulunan Dr. Tay sütlerin aç karnına içilmemesi, çok hızlı tüketilmemesi, ancak kutu açıldıktan sonra 30 dakika içinde bitirilmesine dikkat edilmesi gerektiğini belirterek, velilerden eğer çocuklarında süte karşı bilinen bir duyarlılık varsa ( laktoz intoleransı ) okullarına bildirmelerini istedi.