AKHİSAR'DA ÇAĞLAK CAFE’YE YOĞUN İLGİ

Manisa’nın Akhisar ilçesi Cumhuriyet Mahallesi Çağlak mevkiinde hizmet veren Çağlak Cafe, sosyal belediyecilik anlayışıyla bölgeye değer katıyor. Aynı anda 500 kişiyi ağırlayabilen tesiste, üniversite öğrencilerine istihdam sağlanırken, ev yapımı ürünler uygun fiyatlarla halka sunuluyor. Ayrıca tesis, bünyesindeki voleybol takımı sponsorluğuyla genç sporcuların beslenme ihtiyaçlarını karşılayarak spora destek veriyor.

Akhisar Cumhuriyet Mahallesi Çağlak mevkiinde 2022 yılında kapılarını açan Çağlak Cafe, bölgenin sosyal çehresini değiştirdi. Çağlak Cafe ve havuz sorumlu müdürü Yılmaz Akar, projenin bölgedeki kırsal dokuyu modern bir sosyal alana dönüştürdüğünü belirtti. Başlangıçta 50-60 kişilik bir kapasiteye sahip olan tesis, gelen yoğun talepler doğrultusunda büyütülerek bugün 500 misafir ağırlayabilen geniş bir alana kavuştu. ÖĞRENCİLERE İSTİHDAM KAPISI Çağlak Cafe, sadece bir yeme-içme noktası olmanın ötesinde, gençlere yönelik bir sosyal proje işlevi görüyor. İşletmede, farklı kafelerle birlikte toplam 25 üniversite öğrencisi yarı zamanlı çalışarak eğitim hayatlarına finansal destek sağlıyor. Sorumlu müdür Yılmaz Akar, öğrencilerin ailelerine yük olmadan kendi harçlıklarını çıkarmalarını amaçladıklarını vurguladı. Akar, tesisin istihdam politikası hakkında şunları ifade etti: "Personelimiz içinde diğer bağlı kafelerle beraber 25 tane üniversite öğrencisini çalıştırıyoruz. Maksadımız, öğrencilerin cep harçlığının çıkması ve okula giderken ailelerine yük olmamaları." SPORA VE GENÇLERE SPONSORLUK Spora ve sporcuya büyük önem veren belediye yönetimi, Çağlak Cafe aracılığıyla voleybol takımının beslenme ihtiyaçlarını karşılıyor. Başarılı bir sezon geçirerek birinci lige yükselen voleybol takımının beslenmesine katkı sağladıklarını belirten Akar, "Voleybolcuların kahvaltı ve öğle yemeklerini biz karşıladık. Sporcularımızın protein almaları önemli; onlara Çağlak Cafe olarak elimizden gelen desteği yapmaya devam ediyoruz" dedi. MUTFAKTA KADIN EMEĞİ Tesis, dışarıdan hazır ürün alımı yapmadan, tüm menüsünü kendi imalathanesinde üretiyor. Pizzadan mantıya, hamburger köftesinden tatlı çeşitlerine kadar tüm ürünler, kadın çalışanların el emeğiyle hazırlanıyor. Özellikle ev yapımı mantı ve özel tarifli pizzalar, misafirlerden büyük ilgi görüyor. Ürünlerin uygun fiyatlı olması, sosyal belediyecilik ilkesi doğrultusunda halkın kaliteli lezzetlere erişimini kolaylaştırıyor. Tesisin mutfak ustası Huriye Olgun, ürünlerin doğal ve taze olduğunu belirterek, "Hamurumuzu kendimiz yoğuruyor, soslarımızı kendimiz hazırlıyoruz" şeklinde konuştu. ORGANİZASYON MERKEZİ Çağlak Cafe, akşam saatlerinde yoğun ilgiyle karşılaşan popüler bir buluşma noktası haline geldi. Doğum günü kutlamaları ve küçük çaplı toplu organizasyonlara da ev sahipliği yapan tesis, Akhisar halkına uygun maliyetli bir sosyal alan sunuyor. Belediye yetkilileri, Akhisar genelinde bu tarz sosyal tesis projelerinin farklı mahallelerde de yaygınlaştırılacağını belirtiyor. KALİTELİ VE UYGUN HİZMET Çağlak Cafe’nin sorumlusu Zeynep Açıkgöz ise elde edilen başarıyı ekip çalışmasına bağladı. Misafir memnuniyetini önemsediklerini ifade eden Açıkgöz, "Bize bu iş imkanını sağladıkları için çok memnunuz. Severek yapıyoruz işimizi. Müşterilerimiz, güler yüzümüzden ve hizmetimizden memnun kalarak ayrılıyorlar" ifadelerini kullandı.  Muhabir: BELGİN KOÇAK