ALTINBAŞ KAVUNU'NDA HASAT BAŞLADI

Manisa'nın Şehzadeler ilçesine bağlı Karaoğlanlı Mahallesi'nde yıllar önce tavan arasında saklanan ata tohumundan yeniden üretilen "Karaoğlanlı Altınbaş Kavunu"nun hasadına başlandı. Yaklaşık 200 dönüm alanda yetiştirilen ve başka bölgelerde aynı lezzetin elde edilemediği kavun, tadını bilen vatandaşları Karaoğlanlı'ya çekiyor.

Manisa'nın Karaoğlanlı Mahallesi, kendine özgü aroması ve lezzetiyle öne çıkan "Altınbaş Kavunu"nun hasat heyecanını yaşıyor. Yıllar önce dedelerinden kalan kavun çekirdeklerini kaybeden üreticiler, ata tohumunu birkaç yıl önce bir evin tavan arasında buldu. Az miktardaki tohum çoğaltılarak bugün yaklaşık 200 dönümlük alanda yeniden hayat buldu. ATA TOHUMU YENİDEN HAYAT BULDU Karaoğlanlı Altınbaş Kavunu üreticilerinden Osman Karaböcek, kavunun yıllar önce kaybolan ata tohumunun yeniden bulunmasıyla üretimin tekrar başladığını belirtti. Karaböcek, "Kavunumuz bizim atalarımızdan kalan atalık tohumumuzdan üretiliyor. Bu tohumu yıllar önce kaybetmiştik. Tohumumuzu geri bulduk. Tavan arasına abim saklamış, orada bulduk. Bu az bir şeydi. Bunu çoğaltarak bu hale getirdik" dedi. SADECE KARAOĞLANLI'DA YETİŞİYOR İnce ve sarı kabuğu, parlak rengi, yoğun kokusu ve yüksek şeker oranıyla diğer kavunlardan ayrılan Altınbaş Kavunu'nun başka bölgelerde yetiştirilemediğini vurgulayan Karaböcek, "Toprağından mıdır bilmiyorum ama sadece Karaoğlanlı'da yetişiyor. Ballı şerbet gibi tadı var, bunun gibi bir tat yok" diye konuştu. KENDİNE HAS BİR AROMASI VAR Üretici Serkan Küçük, ürünün en önemli özelliklerinden birinin kısa raf ömrü olduğunu belirterek, "Raf ömrü olmadığı için kendine has bir aroması var. Dolapta 3 gün içinde tüketmen lazım. Başka yerlerde, başka topraklarda olmuyor" dedi. Kavunun tarlada günlük emek istediğini anlatan Küçük, "Sabahları ezanla gidiyoruz tarlaya, 2 saatte olgunlarını topluyoruz. Her gün sabah salatalık gibi, bamya gibi günlük çalışılıyor" ifadelerini kullandı. TADINI BİLENLER KARAOĞLANLI'YA GELİYOR Altınbaş Kavunu'nun ününün her geçen yıl yayıldığını belirten Küçük, özellikle tadını bilen vatandaşların hasat dönemini beklediğini söyledi. Manisa'dan Karaoğlanlı'ya kavun almaya gelen Kadir Salih, "Tadını bildiğimizden hasat başladığını duyunca bitmeden almak istedim" derken, Zeynel Sapan ise "Buraya sadece kavun almaya geldim. Tadını unutamadık" diye konuştu. (İHA)