BAKLAVA LÜKS OLDU: 1 GRAMI 1 TL

Ramazan Bayramı öncesinde tatlıcılarda yoğunluk yaşanırken, artan maliyetler baklava fiyatlarını yükseltti. Kilogram fiyatı bin TL’ye kadar çıkan fıstıklı baklavanın 1 gramı 1 TL’ye denge geliyor. Artan maliyetlerle baklava kutuları da 250 grama kadar küçüldü. ETV’ye konuşan vatandaşlar ise durumu "Ekmek ve zeytin alamayanlar var, baklava lüks gelebilir" sözleriyle özetledi.

Artan üretim maliyetleri ve ekonomik koşullar, bayram öncesi tatlı sektöründe hem esnafı hem de tüketiciyi etkiledi. EN DÜŞÜK BAKLAVA FİYATI 500 TL ETV ekibi Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala hem tatlıcı esnafına hem de vatandaşlara mikrofon uzatarak baklava fiyatlarını mercek altına aldı. Manisa’nın merkezinde yer alan tatlıcılarda cevizli baklavanın kilosu 500 ile 650 TL, fıstıklı baklava ise 850 – 1000 TL arasında değişiyor. ''ARTAN MALİYETLER EKONOMİK OLARAK ZORLUYOR'' Tatlıcı esnafı Nihal Itkan, ''Ramazan Bayramı öncesinde yoğunluk ve talep var. Her bütçeye göre ürünler satmaya çalışıyoruz. Geçen yıla göre maliyetler arttıkça fiyatlar da arttı. Ama biz bu fiyat artışını çok yansıtmamaya çalışıyoruz. Geçen yıl 650 TL olan ürünler bu yıl 750 TL, 800 TL olan ürün bu yıl 900 TL. Bir fiyat artışı yapmamaya çalışıyoruz. Artan maliyetler ekonomik olarak zorluyor. Geçen sene 1 TL olan şey bu yıl 2 TL, 2,5 TL. Haliyle bu fark bizi de çok yoruyor. Bu farkı bizde yansıtırsak insanlarda alım güçlüğü oluşur. O nedenle dengelemeye çalışıyoruz.'' şeklinde konuştu.  ALIM GÜCÜ DÜŞTÜ, BAKLAVA KUTULARI KÜÇÜLDÜ Alım gücünün zamanla düştüğünü vurgulayan Itkan, ''Öyle ki kutularımızın boyutları bile küçüldü. Daha önceki bayramlarda vatandaşlarımız 1 buçuk ve 1 kilogramlık kutularda baklava isterken şimdi kutularımız 750 ve 500 gramlara hatta 250 gramlara kadar düştü. Herkes kendi bütçesine göre alabileceği kadar baklava talep ediyor. Şu ana kadar en çok yarım kiloluk ve 1 kiloluk kutularda baklava alınıyor.” dedi.  1 GRAM FISTIKLI BAKLAVA 1 TL Bir diğer tatlıcı esnafı Filiz Ağlamazlar, ''Bazen kuyruklar oluşuyor. Cevizli baklavaların kilosu 500 TL, fıstıklı ise 1000 TL aralığında. 1 adet fıstıklı baklava 50 gram geliyor bunun fiyatı 50 TL. 1 adet cevizli baklava ise 500 grama denk geliyor ve fiyatı 25 TL’ye geliyor. Müşterilerimiz fiyatı daha uygun olduğu için cevizli baklavayı tercih ediyor.'' ifadelerini kullandı.  ''EMEKLİLER İÇİN BAKLAVA YEMEK ZOR'' Kemal Çağlar, ''Baklavayı alabilenler var, alamayanlar var. Ama emekliler için baklava yemek zor. 20 bin TL emekli maaşı alanlar var. Onlar günlük ihtiyaçlarını mı karşılasın bayram ihtiyaçlarını mı karşılasın! Onlar için çok zor.'' diye konuştu. ''BAKLAVA ARTIK LÜKS OLDU'' Bu bayram 1 tepsi baklava alacaklarını söyleyen Yüksel Şanah, ''Her şeye zam geldiği gibi baklavaya da zam geldi. Maliyetler, kiralar, sigortalar, vergiler derken esnaf da arttırmak zorunda kalıyor. Ekmek ve zeytin alamayanlar var, baklava lüks gelebilir. Vatandaşın durumu ekonomik şartlardan dolayı hiç iç açıcı değil. İnşallah önümüzdeki yıllarda bayramlar şeker tadında da olur da herkes baklavasını alır. Baklava artık lüks oldu.” dedi. ''DIŞARIDA ÇOK PAHALI'' Baklavayı kendisi yapacağını belirten Sabriye Hacıoğlu, ''Dışarıda çok pahalı. Köylerde bile 1 tepsinin 3 bin TL olduğunu biliyorum.'' diye konuştu.  Muhabir: HÜSEYİN GÜNTAÇ FÖMLU