CENNET HURMASI HASADI BAŞLADI

Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde cennet hurması hasadının başlamasıyla birlikte ev kadınları kışlık hazırlıklara başladı. Olgunlaşan meyveleri dilimleyerek kurutan vatandaşlar, hem doğal atıştırmalık hem de çocukların tüketebileceği sağlıklı meyve cipsleri üretiyor.

Manisa'nın Sarıgöl ilçesi ve çevresindeki bağ ile bahçelerde yetiştirilen cennet hurmaları toplanmaya başlandı. Yüksek besin değeriyle bilinen meyve, hasat sezonunun ardından ev kadınlarının titiz çalışmalarıyla kışlık tüketim amacıyla kurutuluyor. Bölgede geleneksel yöntemlerle yürütülen mesai, her yıl sonbahar döneminde yoğun bir şekilde gerçekleştiriliyor. DOĞAL ORTAMDA KURUMAYA BIRAKILIYOR Sarıgöllü ev kadını Hülya Akkaya, cennet hurmalarını farklı tekniklerle kurutarak kışlık hazırlık yaptıklarını ifade etti. Meyvelerin ince dilimler halinde kesilerek temiz bezlerin üzerine serildiğini ve doğal ortamda kurumaya bırakıldığını anlatan Akkaya, bazı ürünleri ise askılara dizerek gölge alanlarda veya balkonlarda kuruttuklarını belirtti. Akkaya, bu yöntemle hazırlanan ürünlerin çok lezzetli ve sağlıklı olduğunu kaydetti. ÇOCUKLAR TARAFINDAN SEVEREK TÜKETİLİYOR Cennet hurmasından elde edilen kurutulmuş ürünlerin özellikle çocuklar tarafından severek tüketildiğini vurgulayan Akkaya, doğal atıştırmalık kültürünün yaşatıldığını aktardı. Sarıgöl'de ev kadınlarının imece usulüyle veya bireysel olarak hazırladığı kurutulmuş cennet hurmaları, soğuk kış aylarında tüketilmek üzere hava almayan kaplarda muhafaza ediliyor. İHA