ET FİYATLARI DÜŞER Mİ? UZMAN İSİMDEN DİKKAT ÇEKEN UYARI!

Hayvancılık sektöründe 33 yıllık deneyime sahip besleme uzmanı ziraat mühendisi Şenol Özkaya, besilik hayvan yetersizliği, buzağı ölümleri ve artan maliyetler nedeniyle kırmızı et fiyatlarının gerilemesinin mümkün olmadığını söyledi. Özkaya, son bir ayda et fiyatlarının yüzde 20 arttığını açıkladı.

Kırmızı et fiyatlarındaki artış kamuoyunda tartışılırken, sektörden gelen değerlendirmeler sorunun geçici değil yapısal olduğunu ortaya koydu. Şenol Özkaya, mevcut koşullarda kırmızı et fiyatlarının ucuzlamasının mümkün olmadığını belirtti. Özkaya, son bir ayda fiyatların yüzde 20 oranında arttığını ve bu artışın devam edeceğini ifade etti. BESİLİK HAYVAN YETERSİZ Türkiye’de besiye alınacak yeterli sayıda hayvan bulunmadığını vurgulayan Özkaya, son 10 yıldır bu açığın ithalatla kapatılmaya çalışıldığını söyledi. İthalatın geçici bir çözüm olduğuna dikkat çeken Özkaya, bazı yıllarda ithal edilen hayvan sayısının dahi ihtiyacı karşılamadığını dile getirdi. BUZAĞI ÖLÜMLERİ KRİTİK SEVİYEDE Özkaya, hayvancılığın en büyük sorunlarından birinin buzağı ölümleri olduğunu belirterek, Türkiye’de doğan her üç buzağıdan birinin yaşatılamadığını ifade etti. Yıllık buzağı kaybının yaklaşık 1 milyon olduğunu söyleyen Özkaya, gayri resmi rakamların daha yüksek olabileceğini aktardı. İTHALAT DEVAM EDECEK Tarım Bakanlığı’nın 2025 yılında 500 bin canlı hayvan ithal ettiğini belirten Özkaya, 2026 yılında da benzer miktarda ithalat planlandığını söyledi. Buzağı ölümlerinin önlenmesi halinde ithalata ihtiyaç kalmayacağını vurguladı. MALİYETLER BESİCİYİ ZORLUYOR Şap hastalığı nedeniyle hayvanların istenilen kiloya ulaşamadan kesime gittiğini ifade eden Özkaya, yem ve işçilik maliyetlerinin çok yükseldiğini, yüksek faiz oranlarının da besicinin sermayesini erittiğini söyledi. Bu şartlar nedeniyle birçok üreticinin sektörden çekildiğini dile getirdi. SORUN ÜRETİCİ DEĞİL POLİTİKALAR Et ve süt fiyatlarının sorumlusunun besici veya kasap olmadığını belirten Özkaya, yıllardır uygulanan yanlış hayvancılık politikalarının sektörü bu noktaya getirdiğini söyledi. Fiyatlar yükseldiğinde ithal karkas et getirilmesinin üreticiyi zor durumda bıraktığını ifade etti. ÇÖZÜM AİLE HAYVANCILIĞINDA Özkaya, çözümün küçük aile işletmelerinin güçlü şekilde desteklenmesinden geçtiğini belirtti. Buzağı ölümlerinin azaltılması için veteriner ve mühendislerin sahada aktif görev alması gerektiğini söyledi. YEM VE HUBUBAT DESTEĞİ ÇAĞRISI Devlet desteklerinin artırılması gerektiğini ifade eden Özkaya, küçük ölçekli işletmelere uzun vadeli arpa ve mısır desteği sağlanması, yemlerin ise uygun koşullarla üreticiye sunulması gerektiğini dile getirdi. ETİKETLEME VE STANDARTLAŞMA Kesim fiyatlarındaki farklara dikkat çeken Özkaya, kasaplarda satılan etin türüne göre etiketlenmesi gerektiğini söyledi. Üreticinin kesim fiyatını en baştan bilmesi gerektiğini vurguladı.  Muhabir: SERDAR FAZLI ATALANLILAR