GIDA İŞLETMELERİ MERCEK ALTINDA

Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaz aylarında artan hava sıcaklıklarının gıda güvenliğini tehdit etmesini önlemek amacıyla il genelinde gıda işletmelerine yönelik denetimlerini sıklaştırdı. İşletmelerde hijyen, soğuk zincir ve depolama şartları titizlikle incelenirken, çeşitli gıda ürünlerinden alınan numuneler laboratuvarlarda analiz ediliyor.

Yaz mevsiminde yükselen hava sıcaklıklarının gıda güvenliği açısından oluşturabileceği risklere karşı harekete geçen Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, il genelindeki gıda üretim, satış ve toplu tüketim işletmelerine yönelik denetim ve numune alma çalışmalarını yoğunlaştırdı. Vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla gerçekleştirilen denetimlerde, işletmelerde ürünlerin muhafaza ve depolama koşulları, hijyen uygulamaları ile soğuk zincirin korunup korunmadığı ayrıntılı şekilde kontrol ediliyor. Ayrıca ekipler, işletmelerin yürürlükte bulunan gıda mevzuatına uygun faaliyet gösterip göstermediğini de titizlikle inceliyor. NUMUNELER LABORATUVARDA ANALİZ EDİLİYOR Risk esaslı denetim programı kapsamında çeşitli gıda ürünlerinden numuneler alınarak yetkili laboratuvarlara gönderiliyor. Yapılan analizlerle ürünlerin güvenilirliği bilimsel olarak değerlendirilirken, olası risklerin önüne geçilmesi ve halk sağlığının korunması amacıyla çalışmaların aralıksız sürdürüldüğü belirtildi. "DENETİMLER ARALIKSIZ SÜRECEK" Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden yapılan açıklamada, özellikle yaz aylarında gıda kaynaklı risklerin arttığına dikkat çekilerek, vatandaşların güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla il genelindeki denetimlerin kesintisiz devam edeceği vurgulandı. Açıklamada, hem işletmelerin mevzuata uygun üretim yapmasının hem de tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşmasının öncelikli hedef olduğu ifade edildi. İHA