MANİSA KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ'NDE LEZZET DURAKLARINA YOĞUN İLGİ

Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Manisa Kültür Yolu Festivali kapsamında belirlenen 34 Lezzet Noktası, binlerce ziyaretçiyi kentin yöresel tatlarıyla buluşturdu. Festival boyunca Manisa kebabı, su muhallebisi, şambali ve mesir macunu en fazla ilgi gören ürünler arasında yer aldı. Gastronomi etkinlikleri ve lezzet rotaları, hem kentin mutfak kültürünün tanıtımına hem de yerel ekonomiye katkı sağladı.

Manisa Kültür Yolu Festivali, kültür ve sanat etkinliklerinin yanı sıra gastronomi alanındaki programlarıyla da dikkat çekti. Festival kapsamında oluşturulan Lezzet Noktaları, ziyaretçilere kentin köklü mutfak kültürünü yakından tanıma fırsatı sundu. 34 LEZZET NOKTASI ÖNE ÇIKTI Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı iş birliğinde yürütülen Lezzet Noktası Projesi kapsamında belirlenen 34 işletme, festival boyunca yoğun ziyaretçi ağırladı. Kenti gezmek için Manisa'ya gelen yerli ve yabancı konuklar, tarihi ve kültürel değerlerin yanında bölgenin gastronomik zenginliklerini de keşfetme imkânı buldu. Festival süresince özellikle Manisa kebabı ziyaretçilerin en çok tercih ettiği ürünlerden biri oldu. Su muhallebisi, şambali ve mesir macunu da yoğun talep gören yöresel lezzetler arasında yer aldı. YÖRESEL LEZZETLER TANITILDI Gediz Ovası'nın tarımsal zenginliği ve kentin tarihi geçmişiyle şekillenen Manisa mutfağı, festival kapsamında geniş bir kitleye tanıtıldı. Manisa kebabı, mesir macunu, gerdan dolması, Manisa taban simidi, ekmek dolması, höşmerim ve Kula şekerli pidesi ziyaretçilerin ilgi gösterdiği ürünler arasında yer aldı. Akhisar'dan Alaşehir'e, Kula'dan Salihli'ye uzanan gastronomi rotasında kokoreç, paça, köfte, kapama, kaburga ve odun köftesi gibi yöresel tatlar da ziyaretçilerle buluştu. Helvacılar, katmerciler, bozacılar, turşucular ve sütlü tatlı üreticileri de Manisa mutfağının çeşitliliğini sergiledi. GASTRONOMİ PROGRAMLARI DİKKAT ÇEKTİ Festival kapsamında düzenlenen gastronomi etkinliklerinde şef Murat Deniz Temel'in ev sahipliğinde şef Mevlüt Özkaya, şef Yaren Çapar ve beslenme uzmanı Hatice Nur Ege katılımcılarla bir araya geldi. Programlarda Manisa'nın geleneksel yemekleri tanıtılırken, yerel mutfak kültürüne ilişkin bilgiler paylaşıldı. Etkinliklere katılan ziyaretçiler, yöresel ürünlerin hazırlanışı ve tarihçesi hakkında bilgi alma fırsatı yakaladı. Gastronomi programları festival ziyaretçilerinden yoğun ilgi gördü. ESNAF MEMNUN KALDI Tarihi Su Muhallebicisi Osman Usta'nın işletme ortağı Cihan Bozbay, festivalin yerel lezzetlerin tanıtımına katkı sağladığını belirtti. Bozbay, özellikle su muhallebisi ve şambaliye Türkiye'nin farklı kentlerinden gelen ziyaretçilerin ilgi gösterdiğini ifade etti. Orhan Usta İşletmesi'nin sahibi Orhan Doğanay da festival boyunca Manisa kebabı, Manisa kavurması, Manisa köftesi ve Manisa kokoreçine yönelik talebin arttığını söyledi. Taylan Restoran'ın dördüncü kuşak işletmecisi Onur Taylan ise özellikle hafta sonlarında ziyaretçi yoğunluğunun belirgin şekilde yükseldiğini kaydetti. FESTİVAL EKONOMİYE HAREKET GETİRDİ Festival, yalnızca Manisa merkezde değil, Akhisar, Alaşehir, Kula, Salihli ve Turgutlu gibi ilçelerde de ekonomik hareketlilik oluşturdu. Yeme içme işletmelerinde yaşanan yoğunluk, yerel esnafın iş hacminin artmasına katkı sağladı. Festival süresince oluşan gastronomi hareketliliği, Manisa'nın mutfak kültürünün turizm açısından taşıdığı değeri bir kez daha ortaya koydu. Kentin yöresel lezzetleri, ziyaretçilerin tercihleriyle gastronomi turizminin önemli unsurları arasında yer aldı. (İHA)