MANİSA’DA FIRINLARA SIKI MARKAJ

Manisa Büyükşehir Belediyesi, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte sofraların vazgeçilmezi olan pide ve ekmek üretimi yapan fırınlarda denetimlerini en üst seviyeye çıkardı.

Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu’nun gıda güvenliği konusundaki hassasiyeti, Zabıta Dairesi Başkanlığı’nın Ramazan mesaisini şekillendirdi. Manisa genelindeki yaklaşık 120 taş fırını kapsayan operasyonda, 3 gıda mühendisi eşliğindeki 8 ayrı ekip; hamurhaneden satış reyonuna kadar her noktayı titizlikle inceliyor. Özellikle Ramazan pidesinin gramajı ve imalathanelerin genel temizlik standartları en önemli denetim kriterleri arasında yer alıyor. DENETİMDE DİJİTAL DEVRİM Zabıta Daire Başkanı Bilgihan Hasturan, denetimlerin artık çok daha şeffaf bir zemine oturtulduğunu müjdeledi. Stratejik olarak tablet sistemine geçtiklerini belirten Hasturan, "Denetlediğimiz işletmelerin durumunu vatandaşlarımız belediyemizin web sayfasından görebilecek. Amacımız, işini layıkıyla yapan dürüst esnafımızın kalitesini öne çıkarmak, kuralları hiçe sayanlarla aramıza net bir çizgi çekmektir" dedi. ESNAF ŞAŞKIN VE MEMNUN Saha denetimleri sırasında ilginç diyaloglar da yaşanıyor. Denetimlerin titizliğinden memnuniyet duyan 30 yıllık bir fırıncı esnafı, uygulamanın dürüst çalışanları koruduğunu belirterek; "Bu zamana kadar gelip bu şekilde denetleyen olmamıştı. Uygulamanın başlatılması bizi de memnun etti" diyerek belediyeye teşekkürlerini sundu. 15 GÜNLÜK MÜHLET VE KESİN TAKİP Halk sağlığını tehdit etmeyen ancak ruhsat veya küçük çaplı eksikleri bulunan işletmelere 15 günlük süre tanıyan ekipler, bu sürenin sonunda eksiklerini gidermeyen işletmeler hakkında yasal işlem başlatıyor. Zabıta Daire Başkanı Bilgihan Hasturan, gramaj konusunda halkı yanıltan işletmelere karşı "sıfır taviz" ilkesiyle hareket ettiklerini hatırlatarak, denetimlerin Ramazan boyunca 7/24 süreceğini vurguladı. (İHA)