2022’yi arkamızda bırakıp yeni bir yıla hazırlık yaptığımız şu günlerde diyet görüşmelerinde en sık yaşadığımız şey pazarlık. J Özellikle böyle özel günlerde aile ve arkadaşlarla kurulan zengin sofralar ister istemez kaçamağı beraberinde getiriyor. Sadece yılbaşı değil bu özel günlere doğum günleri, bayramlar ya da yılda birkaç gün yapılan tatiller dâhil. Durum böyle olunca aslında dengeleme bizim için hayat kurtarıcı bir yöntem oluyor. *** Özellikle ilk olarak şunu belirtmekte fayda var. Sağlıklı beslenmek demek zararlı olarak gördüğümüz şeyleri hayatımızın boyunca çıkarmak, asla yememek değil. Bunu hedeflemek hiç kimse için gerçekçi bir hedef olmaz sanırım. Burada işin sırrı porsiyon kontrolü ve bu kaçamakların yapılma sıklığı aslında. “Battı balık yan gider” dediğimizde beslenmemiz üzerinde kontrolümüzü tamamen kaybeder ve şarampolden yuvarlanmaya başlarız. Bu nedenle ilk kural kontrol ve ölçü bizim elimizde olmalı, siz ne yediğinizi ve ne kadar yediğinizi bilirseniz dengelemeniz de o kadar olur. Tabağınızı hazırlarken öncelikle bol bol koyup sonra israf etmemek için yemeye kendinizi zorlamak yerine küçük ölçülerde alıp tadına bakarak ilerleyebilirsiniz. Tabağınızı bitirdikten sonra bir süre (20-30 dakika kadar) tokluk hissi için beklemeniz önemli. Daha sonrasında zaten doyduğunuzu hissettiğinizde porsiyonlarınızın büyümesine hiç gerek olmadığını siz de fark edeceksiniz. PEKİ, O ÖĞÜN YA DA GÜN/GÜNLER ATLATILDIKTAN SONRA NELER YAPILMALI? İlk olarak yapacağımız kesinlikle su! Bu kaçamaklar sonrası alınan kaloriler vücudumuzda daha çok ödem şeklindedir. O birkaç günü iyi değerlendirirsek kalıcı bir kiloya dönüşmeden atılabilir. O nedenle su hem metabolizmayı hızlandırması hem de ödem atması açısından olmazsa olmazdır. Ortalama 2 litre su içen bir kişinin bu günlerde 2,5-3 litre su içmesi (yani biraz daha arttırması) önemli. *** Kaçamakların büyüklüğüne ya da kaçamak günlerin süresine göre ertesi birkaç gün (çok uzun değil kesinlikle) öğünlerinizde daha çok salata, sebze, yoğurda ağırlık verebilirsiniz. Hem metabolizmayı hızlandırmak hem de zengin lifleri sayesinde bağırsaklarınızı desteklemek için bu güzel ve basit bir adım. Burada kontrollü bir şekilde detoks suyu, detoks çorbası ya da yoğurt kürlerinden de faydalanılabilir. Ancak kesinlikle bunları uzun süreler yapmak metabolizmaya faydadan çok zarar verir. Bu nedenle süre ve miktarlar konusunda dikkatli olunmalıdır. *** Kaçamak sonrası eklenmesi gereken bir diğer şey kesinlikle egzersiz! Sağlığınız buna uygunsa günlük yapacağınız ortalama 1 saatlik yürüyüşler kaçamaklarınızı dengelemenin çok güzel bir yolu. Hem mental hem fiziksel sağlık için yürüyüşü sadece kaçamak sonraları değil günlük hayatımızda da alışkanlık haline getirmeyi ihmal etmeyelim. PEKİ NE YAPMAYALIM? Kaçamak sonrası birkaç gün karbonhidrat tüketiminden uzak durmakta fayda var. Ekmek, pilav, makarna, unlu gıdaları birkaç gün beslenmenizden çıkarmak vücudunuzun ödem atmasına yardımcı olacaktır. Ve kesinlikle aç kalmak, öğün atlamak, çok çok düşük kalorili beslenmek gibi metabolizmaya zarar veren durumlara izin vermeyin. *** Özetle hayat her zaman planladığımız gibi gitmeyebilir, yemekler de öyle. Önemli olan bırakmak, pes etmek değil dengelemek ve çaba sarf etmek. Bunu yaparsanız sağlıklı bir yaşama ve beslenmeye hoş geldiniz diyebiliriz J