Fındıkçılarda patoz mesaisi

Ordu’nun Fatsa ilçesinde fındık hasadının ardından üreticilerin harman mesaisi devam ediyor. Kurutulan fındıklar patoza verilerek yeniden harmanlara seriliyor.

Ordu’nun Fatsa ilçesinde fındık hasadının tamamlanmasıyla birlikte üreticilerin harmanlardaki yoğun çalışmaları başladı. Günler süren hasat döneminde bahçelerden toplanan fındıklar, kurutulmak üzere harmanlara taşınıyor. Harmanlara serilen fındıklar, güneş altında belirli süre bekletilerek ilk kurutma işleminden geçiriliyor. Kurutmanın ardından patoza verilen ürünler, işlemden sonra yeniden harmanlara seriliyor. Üreticiler, fındığın yeterli seviyede kuruması için harmanlarda düzenli olarak çalışma yürütüyor. FINDIKLAR PATOZDAN GEÇİRİLİYOR Hasat sonrası sürecin önemli aşamalarından biri olan patoz işlemi, fındığın harmanlanarak kurutulması öncesinde gerçekleştiriliyor. Patoza verilen fındıklar, kabuklarından ve yabancı maddelerden ayrıştırılıyor. İşlemin ardından ürün yeniden harmana yayılarak kurumaya bırakılıyor. Üreticilerden Engin Yüksel, günler süren fındık hasadının ardından şimdi de patoz ve kurutma mesaisinin devam ettiğini belirtti. Yüksel, ürünlerin tamamen kurutulması ve sonraki aşamalara hazırlanması için çalışmalarını sürdürdüklerini ifade etti. SICAK HAVALAR ÇALIŞMALARI KOLAYLAŞTIRIYOR Bölgede sıcak havaların etkili olması, harmanlarda yürütülen kurutma çalışmalarına da katkı sağlıyor. Üreticiler, güneşli havaları değerlendirerek patoza verilen fındıkları yeniden harmanlara yayıyor ve kurumalarını sağlıyor. Harmanlarda gün boyunca devam eden çalışmalar kapsamında fındıkların belirli aralıklarla çevrilmesi ve güneş görmesi sağlanıyor. Böylece ürünün depolama aşamasına uygun hale getirilmesi amaçlanıyor. ÜRÜNLER SATIŞA HAZIRLANIYOR Fındıkların yeterli seviyede kurutulmasının ardından üreticiler depolama ve satış sürecine geçecek. Hasat döneminin ardından başlayan patoz ve kurutma işlemleri, ürünün pazara hazırlanmasında önemli bir aşama oluşturuyor. Fatsa’da üreticilerin harmanlardaki çalışmalarını hava şartlarına bağlı olarak sürdürmesi bekleniyor. Patozdan geçirilen ve tamamen kurutulan fındıklar, daha sonra uygun koşullarda muhafaza edilerek satışa sunulacak. İHA