Kavurucu sıcağın vazgeçilmezi dondurma kadın ustaların elinde lezzet buluyor

Hatay'ın Reyhanlı ilçesinde kadın girişimci Çiğdem Güder ve çalışma arkadaşlarının ürettiği dondurmalar, yaz sıcaklarının etkili olduğu günlerde vatandaşlardan ilgi görüyor. Yerel üretim meyvelerle hazırlanan ürünler, serinlemek isteyenlerin tercihleri arasında yer alıyor.

Hatay'da hava sıcaklıklarının 40 dereceye yaklaştığı günlerde serinlemek isteyen vatandaşlar dondurmaya yöneliyor. Reyhanlı ilçesinde faaliyet gösteren bir üretim atölyesinde kadın girişimcilerin hazırladığı dondurmalar, hem üretim süreci hem de lezzetiyle dikkat çekiyor. ÜRETİM SÜRECİNİ ANLATTI İşletme sahibi Çiğdem Güder, dondurma üretiminde önce salep karışımını hazırladıklarını, ardından kendi yetiştirdikleri meyveleri işleyerek karışıma eklediklerini söyledi. Üretim sürecinde kullanılan meyvelerin işletme tarafından dondurularak hazırlandığını belirten Güder, hazırlanan karışımın makinede işlenmesinin ardından satışa sunulduğunu ifade etti. Güder, üretim makinesini uzun araştırmalar sonucunda temin ettiklerini belirterek, girişimcilik sürecinde yaşadığı çekinceleri çalışarak aştığını ve üretime devam ettiklerini dile getirdi. KİLOLUK VE KÜLAH SEÇENEKLERİYLE SATILIYOR Hazırlanan dondurmalar, müşterilere kilogramlık paketler ve külah seçenekleriyle sunuluyor. Yaz aylarında artan talep doğrultusunda üretimin sürdüğü belirtilirken, doğal meyvelerle hazırlanan ürünler vatandaşların ilgisini görüyor. VATANDAŞLARDAN İLGİ GÖRÜYOR Reyhanlı'da yaşayan Mehmet Yılmaz da sıcak havalarda vatandaşların serinlemek için dondurmayı tercih ettiğini belirtti. Bölgede özellikle ballı dondurmanın ilgi gördüğünü ifade eden Yılmaz, yaz aylarında işletmenin yoğun ilgiyle karşılaştığını söyledi. İHA