Meşhur ’hatun parmağı’ ve ‘Antep karası’ üzümünün hasadı başladı

Gaziantep’in İslahiye ilçesinde sofralık tüketimin yanı sıra pekmez ve pestil yapımında kullanılan hatun parmağı ile Antep karası üzümünün hasadına başlandı.

İslahiye’de üreticilerin aylar süren bakım çalışmalarının ardından bağlarda hasat dönemi başladı. Sabahın erken saatlerinde bağlara giden üreticiler, olgunlaşan üzümleri tek tek keserek kasalara yerleştiriyor. Toplanan ürünler sofralık tüketim ve çeşitli ürünlerin yapımında kullanılmak üzere satışa sunuluyor. BAĞLARDA HASAT MESAİSİ İlçede özellikle hatun parmağı ve Antep karası üzümü yetiştiren üreticiler, olgunlaşan salkımları dikkatle toplayarak kasalara dolduruyor. Hasadın yaklaşık 10 gün önce başladığını belirten çiftçiler, çalışmaların yaklaşık 1 ay daha devam etmesini bekliyor. Çiftçi Mehmet Çalık, bu yıl üzüm kalitesinin iyi olduğunu belirterek, “Hasat başladı. Mahsullerin kalitesi çok iyi. Üzümlerimiz hatun parmağı ve Antep karası olmak üzere iki çeşittir. Son zamanlarda çekirdeksiz üretimimiz arttı. Yeni yeni Mevlana dediğimiz çeşidi de oluyor” dedi. DÖNÜMDE 3 TON ÜRÜN ALINIYOR Üretim yönteminin verim üzerinde etkili olduğunu ifade eden Çalık, sistemli ekim yapılan alanlarda dönüm başına ortalama 3 ton ürün alınabildiğini söyledi. İslahiye’de yetiştirilen üzümlerin farklı şekillerde değerlendirildiğini belirten Çalık, sofralık satışın yanı sıra pekmez, pestil ve kuru üzüm üretiminde de kullanıldığını kaydetti. Çalık, “Normalde hatun parmağı ve Antep karası üzümü satıyoruz. Pekmezini veya pestilini yapıyoruz. Kuru üzüm haline getirdiğimiz de oluyor” diye konuştu. TARLA FİYATI 20 LİRA Hasat edilen üzümlerin satış fiyatı hakkında da bilgi veren Çalık, ürünün tarlada kilogramının 20 TL’den satıldığını belirtti. Marketlerde ise üzüm fiyatlarının 60 ile 80 TL arasında değiştiğini ifade etti. İslahiye’de üreticiler, hasat döneminin devam ettiği bağlarda ürünlerini toplamayı sürdürürken, bölgede üzüm üretiminin farklı çeşitlerle devam ettiği belirtildi. İHA