‘Amann, zaten senede bir gün bugün de mi ne yediğime dikkat edeceğim?’ dediğinizi duyar gibiyim. Ama doğum günleri, bayramlar, yemek davetleri ve daha nice özel günleri düşünürsek olayın sadece bir günlük olmadığını görmüş oluruz. Bundan dolayı; yılbaşı sonrası pişmanlık duymamak ve daha rahat hissetmek için tercihlerinize dikkat etmelisiniz… *** Genellikle yılbaşında en büyük hatayı ‘zaten akşama fazla kaçıracağım o yüzden akşama kadar bir şey yememeliyim’ diye düşünmekle yapıyoruz. Akşama kadar aç kalmanız çok fazla acıkmanıza ve kan şekerinizin düşmesine sebep olacağından yemekte kendinizi kontrol etmeniz zorlaşır. *** Bundan dolayı; yılın son günü kahvaltıdan itibaren önlem almalı ve gün boyu yediklerinize dikkat etmelisiniz. Sabah uyandığınızda yumurta, peynir, zeytin, yeşillik ve küçük bir dilim tam tahıllı ekmekle yapacağınız kahvaltı veya sütle hazırlayacağınız sağlıklı bir yulaf kâsesi; güne iyi bir başlangıç yapmanızı sağlayacaktır. Güne erken başladıysanız eğer; öğle yemeğinde haşlanmış sebze veya sebze yemeğiyle birlikte yoğurt tercih edebilirsiniz. *** En önemli nokta ise; akşam yemeğinden 2-2.5 saat önce yapacağınız ara öğündür. Bu öğünde tüketeceğiniz 1 bardak kefir veya yoğurt ya da 2-3 adet kepekli bisküvi ve 1 dilim peynir veya 1 porsiyon meyve ve kuruyemiş; kan şekerinizi düzenleyeceğinden yemeğe çok aç oturmamış olursunuz. Bu da yemekte kendinizi daha kolay kontrol etmenizi sağlar. *** Akşam yemeğinde bol yağlı kızartma ve kavurmalardan uzak durmalısınız. Kırmızı et yerine sağlıklı yöntemlerle pişirilmiş tavuk, hindi ya da balık eti daha sağlıklı bir tercih olacaktır. Etinizin yanında bol salata veya sebze yemeği tercih edebilirsiniz. Pilav, çorba, ekmek ya da püre seçeneklerinden birini tercih etmeli hepsinden yememelisiniz. Humus veya şakşuka gibi bol yağlı ve kalorili mezeler yerine yoğurtlu ve sebzeli olanlar daha sağlıklı seçeneklerdir. *** Eğer yemeğinizi evde değil de restoranda yiyecekseniz; sınırsız alkol veya yemek hizmeti sunan yerlerden uzak durmalısınız. Kendinize et, sebze, yoğurt ve tahıl grubundan yiyeceklerle sağlıklı ve dengeli bir yemek tabağı oluşturmalı ve sadece onu tüketmelisiniz. *** İçecek olarak su, sade maden suyu ve ayran gibi içecekleri tercih etmeli, alkollü içeceklerden uzak durmalısınız. Ama alkollü içecek tercih edecekseniz de şarap ya da bira gibi alkol oranı düşük olanlardan sınırlı miktarda tüketmelisiniz *** Tatlı tercihlerinizi hamurlu ya da şerbetli tatlılar yerine meyveli veya sütlü tatlılardan yapmalısınız. Cevizli kabak tatlısı, kaymaksız ayva tatlısı veya dondurma tercih edebilirsiniz. *** Diğer bir tehlike ise; yemek sonrası atıştırmalıklar… Yemek sonrasında farkında olmadan ve sınır koymadan tükettiğimiz kuruyemişler besleyici özelliklerinin yanında iyi birer enerji kaynağı olduğunu unutmayalım. Bu yüzden kendimize küçük bir tabak belirleyip gece boyunca sadece onu tüketmek daha faydalı olacaktır. *** Yılbaşı gecesinin sabahı ise; kahvaltı saatinizi erteleyerek öğle saatlerine doğru dengeli bir kahvaltı ile güne başlayabilirsiniz. Devamında ise de sebze yemekleri ve salatalarla daha hafif bir gün geçirebilirsiniz. Hayallerimizi yaşayacağınız, sağlıklı ve mutlu bir yıl diliyorum…